まだ私が行く山には雪がありました。
今年は異常に雪解けが遅く、５月連休にはいつも雪が無いんですが・・・
その中でも収穫した来た山菜を紹介します。
上の写真はワサビです。
上の写真はコゴミです、まだ出始めた写真です。
だいたいどこにでも生えている感じで誰でも採れますね(^^;)
こちらでは「あいこ」と呼んでいる山菜です。
地域によって呼び名が違うようです「アイコ、アエコ、イラナ、アエダケ」などと
呼ばれているようです。軽くゆでて塩もみして食べると美味しいです。
葉っぱは食べません。
他に「ウド」「タラの芽」「いわだら（ヤマブキショウマ）」を採ってきました。
「いわだら」はあまり好きではないです(>_<)
「ゼンマイ」は採った後の手間（ゆでてから日干ししながら揉む）これに人手が必要なので
採りません。
あ！ヒメ竹（根曲がり竹）も収穫ありましたが少しだけでした。
